Krewetki z sosem Mary Rose

KREWETKI Z SOSEM MARY ROSE:

SOS:

2 łyżki majonezu

2 łyżki ketchupu

1 łyżeczka dobrej jakości przecieru pomidorowego

2 szczypty czerwonej słodkiej papryki w proszku

1 szczypta pieprzu cayenne lub odrobinę sosu tabasco

0.5 łyżeczki soku z cytryny

1 łyżeczka słodkiej śmietanki

sól jeśli trzeba (zależy w dużej mierze od majonezu)

można dodać też paprykę wędzoną do smaku i odrobinę octu słodowego.

RESZTA:

Krewetki koktajlowe

Sałata rzymska mini (użyta na zdjęciu, bądź inna np. lodowa)

Cytryna

Chlebek brioche

METODA:

1.Płuczemy i osuszamy sałatę, kroimy w 1-2cm wstążki

2.Krewetki koktajlowe często mamy mrożone i gotowe do użycia, czyli ugotowane (różowe), szare są surowe. Rozmrażamy, osuszamy. Jeśli są surowe smażymy około 2minuty na odrobinie masełka z odrobina cytryny i szczyptą soli. Nie mogą one zwinąć się bardzo 'w kółeczko', wtedy są przegotowane. Gdy tylko staną się różowe z obu stron, są gotowe. To dotyczy każdych krewetek.

3.Sos: Wszystkie składniki mieszamy razem łyżką, niektórych nie musimy dodawać najważniejsze to ketchup, majonez, cytryna, coś ostrego np.tabasco. Do krewetek dodajemy sos, mieszamy razem. Zostawiamy troszkę sosu na wierzch naszej przystawki.

4. Tostujemy chlebek.

Jest to bardzo prosta przystawka, fajna gdy mamy gości, zapraszamy na kolację. Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a całość wygląda i smakuje naprawdę dobrze. 

Ta przystawka wygląda jeszcze lepiej w przezroczystych szklaneczkach, pucharkach do lodów, szklankach do martini.

Smacznego!