Sałatka grillowa z brokułem i fetą
Sałatka brokułowa z serem feta
Składniki:
1 średniej wielkości brokuł
150g. sera feta
2 garści słonecznika
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól / pieprz
Zachęcam do zrobienia majonezu domowej roboty. Przepis znajdziecie poniżej:
Metoda:
1. Nastawiamy osoloną wodę go gotowania na brokuł. Kroimy w większe różyczki.
2. W międzyczasie przygotowujemy sos czosnkowy: mieszamy majonez z jogurtem greckim, dodajemy przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Przyprawiamy do smaku, jeśli trzeba.
3. Wrzucamy brokuł do gotującej się wody na 3-4 minuty (ja lubię gdy jest chrupiący). Następnie chłodzimy na sitku pod zimną wodą, aby uniknąć dalszego gotowania.
4. Słonecznik tostujemy na suchej patelni około 4-5 minut na średnim ogniu. Odstawiamy do schłodzenia.
5. Wykładamy warstwami (jak na zdjęciu): brokuł, feta, troszkę sosu i powtarzamy do wykończenia składników. Posypujemy na wierzchu słonecznikiem.
Moim zdaniem ta sałatka idealnie nadaje się do grilla, a teraz mamy już sezon, więc polecam spróbować!
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz