Sałatka grillowa z brokułem i fetą


sałatka do grila, sałatka z brokułem, przekąskaSałatka brokułowa z serem feta

Składniki:
1 średniej wielkości brokuł
150g. sera feta
2 garści słonecznika
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól / pieprz

Zachęcam do zrobienia majonezu domowej roboty. Przepis znajdziecie poniżej:


Metoda:

1. Nastawiamy osoloną wodę go gotowania na brokuł. Kroimy w większe różyczki.

2. W międzyczasie przygotowujemy sos czosnkowy: mieszamy majonez z jogurtem greckim, dodajemy przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Przyprawiamy do smaku, jeśli trzeba.

3. Wrzucamy brokuł do gotującej się wody na 3-4 minuty (ja lubię gdy jest chrupiący). Następnie chłodzimy na sitku pod zimną wodą, aby uniknąć dalszego gotowania.

4. Słonecznik tostujemy na suchej patelni około 4-5 minut na średnim ogniu. Odstawiamy do schłodzenia.

5. Wykładamy warstwami (jak na zdjęciu): brokuł, feta, troszkę sosu i powtarzamy do wykończenia składników. Posypujemy na wierzchu słonecznikiem.

Moim zdaniem ta sałatka idealnie nadaje się do grilla, a teraz mamy już sezon, więc polecam spróbować!

Smacznego!

Komentarze

Popularne posty