Szybkie ciastka maślane ze szprycy

Ciastka maślane / kakaowe ze szprycy.

Składniki na 50 ciastek:

180 g masła wyciągniętego wcześniej z lodówki (bardzo miękkiego)

50g cukru pudru

190g mąki pszennej

szczypta soli

wanilia /1 płaska łyżeczka kakao opcjonalnie.

Ja zwykle robię te ciasteczka pół na poł. Połowa zwykłych maślanych, połowa kakaowych. Dzielę ciasto na połowę, do jednej dodaję płaską łyżeczkę mąki, do drugiej płaską łyżeczkę kakao. Ciasteczka te zrobimy bardzo szybko, jakieś 10 - 15 minut.  Można je również wymieszać ręcznie nie używając w tym celu miksera. Wtedy musimy masło z cukrem pudrem ucierać najlepiej łyżką drewnianą do momentu gdy będzie 'puszyste', potem wszystko jak poniżej. Piekę te ciasteczka głównie dla dzieci, bo je uwielbjają ;)

Metoda:

1. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C.

2. Masło z cukrem pudrem mieszamy razem, następnie miksujemy mikserem, nie długo (około 2-3 minuty). Dodajemy część mąki, miksujemy lub mieszamy razem (konsystencja powinna być jak na zdjęciu poniżej). Możemy dodać odrobinę esencji waniliowej lub inne przyprawy np. cynamon. Możemy również zrobić połowę kakaowych, jak opisałam powyżej, lub same kakaowe z dodatkiem 2 płaskich łyżeczek kakao. 

3. Dużą blachę wykładamy papierem pergaminowym. Do szprycy wkładamy końcówkę - gwiazdę. Wkładamy nasze ciasto do środka i wyciskamy płaskie koła, zaczynając od zewnątrz kończąc na środku (jak na zdjęciu poniżej). Oczywiści kształy zależa od nas. Możemy zrobić paluszki, literki itp...

4. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy 12 minut.  

Smacznego!