Prosty przepis na wafle kakaowe

Wafel kakaowy 

Składniki:

250g masła

170g cukru

3/4 szklanki wody

3 płaskie łyżki kakao

300g mleka w proszku

1 opakowanie wafli (ja miałam standardowe kwadratowe, 5 płatów)

Przepis ten jest bardzo prosty w wykonaniu, ponadto konsystencja nadzienia bardzo kremowa i gładka:) Wcześniej robiłam również z mlekiem zamiast wody, ale gdy mleko jest za tłuste, powstają maleńkie grudki w masie. Tutaj nie ma takich niespodzianek...

Dzieci i nie tylko, je uwielbiają, a jest to naprawdę deser ekspresowy...i nie wymagający pracy, potrzebne tylko chęci.

Składniki powyżej są idealne na paczkę wafli kwadratowych - 5 płatów. 

Metoda:

1. Wybieramy garnek średniej wielkości, odmierzamy masło, cukier, kakao i wodę. Stawiamy na średni ogień, zagotowujemy przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając (by rozpuścić cukier). Odstawiamy garnek z masą.

2. W osobnej misce odmierzamy mleko w proszku.

3.  Gdy masa jest ciepła (ale nie gorąca), dodajemy mleko w proszku i mieszamy trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. 

4. Masa potrzebujemy rozłożyć na 4 płaty, więc mniej więcej wychodzi 2 chochelki na płata. Ja staram się by nakładać masę na tę stronę wafla jak zdjęcie poniżej. Tutaj mamy ja rozłożoną dokładnie w każdy malutki kwadracik ;) i nakrywamy tę gęstszą stroną na masę. Przekładamy do ostatniego wafla.

5. Na gotowego wafla nakładamy dużą deskę, lub blachę, oraz coś na wierzch (np. ja użyłam dwóch kartonów mleka położonego przy krawędziach), by wafla obciążyć. Jest to ważne, by wafel trzymał się razem i wierzchnia warstwa nie odchodziła. 

        

6. Po około 3 godzinach, można kroić wafla (o ile tyle wytrzymacie, u mnie był krojony po 1.5 godziny :)

Smacznego!