Pierniki, prosty przepis, bez leżakowania
Proste pierniki
Składniki:
250g mąki pszennej
1 płaska łyżka kwaśnej śmietany
1 jajko średniej wielkości
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 szklanki cukru
60g masła
1 łyżka miodu
1 łyżka przyprawy do piernika
1 płaska łyżeczka kakao
Jest to naprawdę szybki i prosty przepis na pierniczki, które są od razu gotowe do spożycia. Przepis ten to około 50 niedużych pierników.
Metoda:
1. Cukier, masło, miód, kakao, przyprawę do piernika wrzucamy do garnka, podgrzewamy do rozpuszczenia składników, od czasu do czasu mieszając. Nawet jeśli całość się zagotuje, nie ma to większego znaczenia, o ile natychmiast zdejmiemy garnek z kuchenki. Odstawiamy do schłodzenia. Masa nie musi być całkiem zimna, przed dodaniem do reszty składników, ale nie może być gorąca.
2. Nastawiamy piec na temperaturę 160°C góra dół. Przygotowujemy blaszkę, wykładamy papierem pergaminowym, lub matą silikonową.
3. Odmierzamy mąkę, dodajemy sodę. Następnie dodajemy schłodzoną masę, śmietanę i jajko. Wyrabiamy ciasto (jak poniżej). Wałkujemy dość cienko (w zależności od preferencji )- pamiętając iż zwiększą one grubość dwukrotnie w piecu. Jeśli mamy foremnki wycinamy kształty, jeśli nie możemy użyć np. małych szklaneczek, by wycinać kółka lub księżyce.
4. Pierniki gdy ostygną, mogą zostać udekorowane wedle preferencji, lub też mogą zostać jakie są:)
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz