Sałatka z kalafiora na szybko
Sałatka z kalafiora
Składniki:
1 średniej wielkości kalafior
200g kukurydzy z puszki
3 łyżki posiekanego szczypiorku
3 jajka
4-5 plasterków dowolnej szynki
Sos:
4 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego, lub naturalnego
1.5 łyżki curry
sól
pieprz
Sałatka ta jest niezwykle prosta w wykonaniu. Idealna na imprezy, curry dodaje jej unikalnego smaku, uważam, że kalafior też doskonale pasuje do tej przyprawy. Jeśli jednak nie jest to Twoja ulubiona przyprawa, można ją ominąć.
Zachęcam do zrobienia domowego majonezu. Przepis znajdziecie poniżej:
Metoda:
1. Nastawiamy wodę na kalafior, oraz gotujemy jajka (każdy ma swoje metody gotowania - ja gotuję od wrzącej wody 10 minut jajka średniej wielkości). W międzyczasie obieramy kalafior w różyczki średniej wielkości (orzecha włoskiego u mnie).
2. Na wrzącą wodę wkładamy kalafior i gotujemy na średnim ogniu około 8minut (w zależności od wielkości różyczek). Następnie odcedzamy i schładzamy pod zimną bieżącą wodą, aby uniknąć jego dalszego gotowania gdy jest gorący. Wykładamy na czysty, lub papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru wody.
3. Przygotowujemy resztę składników: siekamy szczypiorek, kroimy w kostkę plasterki szynki, odsączamy kukurydzę, ugotowane jajka kroimy w większą kostkę. W osobnej miseczce mieszamy składniki na sos, wszystkie razem- do otrzymania jednolitej konsystencji (jak widać gotowe już do zmieszania sałatki składniki poniżej).
4. Sałatkę mieszamy z sosem, doprawiamy solą i pieprzem, jeśli potrzeba.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz