Szybki chlebek bananowy

Chleb bananowy na szybko

Składniki:

2-3 banany

80g rozpuszczonego masła

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

1 szczypta soli

120g cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 duże jajko

200g mąki pszennej

Blaszka 10x20cm

Bardzo szybki i prosty w wykonaniu. Zawsze go robię, gdy mam niezbyt dobrze już wyglądające banany, a chcę upiec coś na szybko. 

Metoda:

1. Nastawiamy piec na temperatury 180°C góra dół. Blaszkę wykładamy papierem pergaminowym, lub smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą lub kaszą manną.

2. Banany obieramy ze skórki, rozgniatamy widelcem, następnie dodajemy rozpuszczone masło, cukier, sól, sodę, mieszamy.  

3. Jajko roztrzepujemy w osobnej miseczce, dodajemy do masy, mieszamy. Na koniec wsypujemy mąkę i mieszamy do połączenia składników.

4. Masę wykładamy do przygotowanej blaszki. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około 1 godziny, przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem drewnianym, czy jest upieczony (wbijamy patyczek, lub wykałaczkę w środek naszego chlebka, jeśli wyciągniemy czysty, bez surowego ciasta, oznacza to, że jest upieczony).

Smacznego!