Pasta z tuńczyka kanapkowa

Pasta z tuńczyka z jajkiem

Składniki:

200g tuńczyka odsączonego (2 puszki po 150g w zalewie, lub oleju)

3 jajka ugotowane na twardo

1 średniej wielkości czerwona cebula

3 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego, lub greckiego

2 łyżki soku z limonki

sól, pieprz

Na wierzch:

Posiekany szczypiorek

Pomidor

Ogórki korniszony, lub ulubione

Składniki na tę pastę to śniadanie, lub kolacja dla 3-4 osobowej rodziny. Pastę tę można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku przez pięć dni, a więc można przygotować więcej. 

Zdecydowanie polecam użyć majonezu własnej roboty. Przepis w linku poniżej:

https://www.letagafood.com/2022/02/przepis-na-majonez-domowy.html 

Metoda:

1. Wstawiamy wodę na jajka (jajka w temperaturze pokojowej gotuję od wrzącej wody 10 minut, rozmiar średnie). Zalewamy zimną wodą, obieramy. Puszki z tuńczyka otwieramy, odsączamy na sitku. Cebulę obieramy. W małej miseczce mieszamy majonez i jogurt.

2. Tuńczyka przenosimy do większej miski. Na tarce o dużych oczkach ścieramy jajka, cebulę, dodajemy sok z limonki, sól i pieprz. Mieszamy z wcześniej przygotowanym sosem. 

3. Przygotowujemy cokolwiek lubimy jako dodatek do naszej kanapki (myjemy i siekamy szczypiorek, kroimy pomidor, ogórek). Na ulubiony chleb nakładamy gotową pastę, dekorujemy ulubionymi dodatkami.

Smacznego!